Linha de enchimento para iogurte: Concebida de forma higiénica com rolamentos de plástico

A Michael Rothdach GmbH, situada na região de Allgäu, é um fabricante de máquinas e instalações de renome, especializado no processamento, enchimento e embalagem de alimentos, com especial incidência nos produtos lácteos. O líder de mercado europeu desenvolve sistemas de mistura para iogurte de frutas e sistemas de enchimento de baldes para alimentos como iogurte, mostarda, ketchup e molhos sob a marca miromatic. Os sistemas de enchimento são personalizados com base nos requisitos do cliente, pelo que os projectistas podem recorrer a um sistema modular de estações padrão individuais. Existem, por exemplo, unidades funcionais para as etapas do processo de disponibilização de recipientes vazios, processo de enchimento (com pesagem ou medição de fluxo em linha), disponibilização e separação de tampas, colocação de tampas, selagem e rotulagem. Todos estes módulos variam e estão, portanto, interligados de acordo com os requisitos do cliente.
Os criadores têm de cumprir requisitos de elevada disponibilidade para todos os sistemas: O funcionamento 24/7 é a regra e não a exceção. Também se aplicam requisitos de higiene muito elevados: Os produtos lácteos são particularmente críticos a este respeito. É por isso que a miromatic desenvolveu vários conceitos de higiene e esterilidade, tais como uma linha para o enchimento assético de produtos lácteos sob cobertura de ar estéril. Todos os sistemas são concebidos para suportar pelo menos uma limpeza diária com os métodos habituais (agentes de limpeza mais ou menos agressivos, vapor quente, alta pressão). Além disso, os elementos de acionamento expostos são isentos de lubrificantes para evitar a contaminação, e os componentes e materiais utilizados são aprovados pela FDA.

Os nossos casquilhos deslizantes feitos de polímeros de alto desempenho encaixam-se neste perfil de exigência. São isentos de manutenção e de desgaste e formam um bom par de fricção com o alumínio e o aço inoxidável. Existem também materiais poliméricos que foram desenvolvidos especificamente para máquinas de processamento de alimentos e têm as aprovações correspondentes. Por estas razões, os projectistas da miromatic utilizam há mais de dez anos uma vasta gama dos nossos casquilhos deslizantes.
Alguns exemplos: Em vários elementos de guia e ajuste, os rolamentos feitos de iglidur asseguram uma orientação precisa dos movimentos rotativos e lineares (ver Figura 1 abaixo). Dependendo da aplicação, os rolamentos de caixa, como a guia linear drylin R aqui, também são utilizados e simplificam tanto a produção como a montagem (Fig. 2). Nos accionamentos por fuso de esferas, os rolamentos esféricos igubal compensam os desalinhamentos (Figuras 3 e 4). E o ajuste de formato fácil de operar nas estações de selagem é efectuado com os casquilhos deslizantes iglidur J (Fig. 5). Por último, mas não menos importante,as nossas correntes de energia também são utilizadas para levar energia e sinais aos eixos móveis dos sistemas de mistura e enchimento (também Figura 5).
O material do programa iglidur que é utilizado depende da aplicação. Para além do "polivalente" iglidur J, as chumaceiras também têm de cumprir requisitos especiais, por exemplo em termos de temperatura, resistência a meios de limpeza ou absorção de humidade. Estão disponíveis polímeros iglidur especiais para este fim.