Processamento de frutas e produtos hortícolas

Visão geral

A embalagem de frutas e legumes - como em toda a tecnologia alimentar - está sujeita aos mais elevados padrões de higiene, que se reflectem na escolha dos componentes individuais das máquinas. Ao decidir sobre os rolamentos de revestimento ou accionamentos de fuso a utilizar para os numerosos ajustes de formato nas unidades de embalagem, é dada atenção à total ausência de lubrificantes, bem como a componentes resistentes à corrosão e à química para uma limpeza regular. Outros requisitos incluem a total ausência de manutenção, uma longa vida útil e baixos níveis de ruído durante o funcionamento.