Máquina de fatiar

Para cortar carnes a frio e colocar divisórias

A máquina de fatiar da empresa SEGHE no Brasil não só utiliza os nossos sistemas lineares drylin, mas também os casquilhos iglidur.
A máquina corta principalmente blocos de queijo em fatias e coloca um papel de separação entre as fatias. Este processo requer componentes aprovados para o contacto com alimentos e que sejam fáceis de limpar. Outra vantagem dos produtos igus é a sua isenção de lubrificação. Não é necessário lubrificante adicional, nem as nossas peças são lubrificadas. Isto significa que ninguém precisa de se preocupar com os perigos de contaminação dos produtos.

Perfil:

O que era necessário: Sistemas lineares e casquilhos deslizantes que possam entrar em contacto com alimentos e que sejam fáceis de limpar
Requisitos: Baixa manutenção/isenção de manutenção, compatíveis com alimentos, fáceis de limpar
Produtos utilizados: sistemas lineares drylin®, casquilhos deslizantes iglidur®
Sucesso para o cliente: Poupança em lubrificantes e óleos, tempos de manutenção reduzidos

Produtos utilizados

Tecnologia linear drylin

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Casquilhos deslizantes iglidur

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Problema

O SEGHE SG-1 deve estar disponível todos os dias sem falhas para a preparação de frios, principalmente queijos, e para a colocação da película separadora entre as fatias. Todos os componentes devem ser resistentes ao ácido lático e aos agentes de limpeza, mas, ao mesmo tempo, não devem libertar quaisquer substâncias contaminantes para as partes cortadas a frio ou contaminá-las com lubrificantes. Todas as peças devem, por isso, entrar em contacto com os alimentos.

Solução

Com a igus conseguimos encontrar uma solução para a nossa SG-1 no local, no sul do Brasil. Uma vez que todos os componentes são isentos de lubrificação, conseguimos eliminar o problema de contaminação das peças cortadas a frio. Graças aos plásticos certificados, a SG-1 pode ser limpa sem qualquer problema e funciona de forma forte e fiável.