Máquina de fatiar

• O que era necessário: Sistemas lineares e casquilhos deslizantes que possam entrar em contacto com alimentos e que sejam fáceis de limpar
• Requisitos: Baixa manutenção/isenção de manutenção, compatíveis com alimentos, fáceis de limpar
• Produtos utilizados: sistemas lineares drylin®, casquilhos deslizantes iglidur®
• Sucesso para o cliente: Poupança em lubrificantes e óleos, tempos de manutenção reduzidos

O SEGHE SG-1 deve estar disponível todos os dias sem falhas para a preparação de frios, principalmente queijos, e para a colocação da película separadora entre as fatias. Todos os componentes devem ser resistentes ao ácido lático e aos agentes de limpeza, mas, ao mesmo tempo, não devem libertar quaisquer substâncias contaminantes para as partes cortadas a frio ou contaminá-las com lubrificantes. Todas as peças devem, por isso, entrar em contacto com os alimentos.

Com a igus conseguimos encontrar uma solução para a nossa SG-1 no local, no sul do Brasil. Uma vez que todos os componentes são isentos de lubrificação, conseguimos eliminar o problema de contaminação das peças cortadas a frio. Graças aos plásticos certificados, a SG-1 pode ser limpa sem qualquer problema e funciona de forma forte e fiável.